管玉姐于1989年蚌埠市售卖最早的冰水，当时那个不发达年代，冰水5分钱一杯。夏季售卖冰水，冬季售粥，再一次红豆粥和米酒粥各剩不满一杯时，两者参在一起，然后身受大家的爱戴，才有了夏季的冰酒酿。冰酒酿于1991年真正面世于蚌埠人民。后来火速传于蚌埠每个角落，一直都是摊位售卖，没有开店经营，今年管婆婆冰酒酿开始...