炎炎夏日，稍微动一动就出汗，食欲也会下降，这个时候蚌埠人最喜欢来一碗冰镇酒酿，清凉解暑，其实在我国民间有很多地方，夏天都有吃酒酿的习俗，酒酿又叫米糟、醪糟、甜酒等等，它是用糯米为原材料，蒸熟之后加酒曲天然发酵而成的，传统手工制作酒酿的历史也很悠久，每到夏天很多家庭都会自制一些酒酿；米糟的...

甜酒酿具有温经活血、滋阴补肾、止渴解暑、丰胸、提神解乏的功效；具有散寒消食、杀虫、促进食欲等作用。具体如下：功效：冰镇甜酒酿适合夏天食用，味道香甜软糯，具有温经活血、滋阴补肾、止渴解暑、丰胸、提神解乏的功效。作用：甜酒酿本身含有酒精，具有散寒消食、杀虫、促进食欲等作用，对于胸痹、...

管玉姐于1989年蚌埠市售卖最早的冰水，当时那个不发达年代，冰水5分钱一杯。夏季售卖冰水，冬季售粥，再一次红豆粥和米酒粥各剩不满一杯时，两者参在一起，然后身受大家的爱戴，才有了夏季的冰酒酿。冰酒酿于1991年真正面世于蚌埠人民。后来火速传于蚌埠每个角落，一直都是摊位售卖，没有开店经营，今年管婆婆冰酒酿开始...